Dieta proteica para adelgazar durante una semana, 14 días. Menú de dieta proteica con recetas.

La dieta proteica se ha ganado muchos adeptos, tanto entre los deportistas como entre aquellos a quienes les resulta más fácil seguir una dieta estricta que hacer ejercicio. Tiene muchas ventajas, por ejemplo, con una dieta proteica no se siente hambre constantemente porque esta dieta incluye carne, pescado y otros alimentos proteicos. La pérdida de peso como resultado de una dieta de este tipo se produce más rápido que cualquier otra, ya que se evitan por completo los alimentos que contienen carbohidratos que contribuyen a la deposición de grasa.

La esencia y descripción de la dieta proteica.

Una dieta proteica es una dieta especial en la que solo se incluyen en el menú alimentos que contienen proteínas. La idea es minimizar la ingesta de carbohidratos y darle un poco de estrés a tu cuerpo consumiendo regularmente alimentos ricos en proteínas. Como resultado, hay una falta de energía y en lugar de material energético, en el proceso metabólico se utilizan viejas reservas de grasa; En los primeros días la pérdida de peso se produce a través del líquido que sale, posteriormente a través del tejido graso de los músculos.

Desde fuera todo es sumamente sencillo, pero cuando te enfrentas al proceso de adelgazar y mantener tu propia fuerza de voluntad en la vida, se vuelve increíblemente difícil. Ninguna dieta es fácil, por lo que es extremadamente importante seguir estrictamente todas las reglas y recomendaciones si decides seguir esta dieta para bajar de peso y esperar resultados colosales de ella.

Beneficios de una dieta proteica:

1. Se considera un programa dietético muy eficaz que puede ayudarte a perder unos 10 kg en tan solo una semana.
2. Aunque las restricciones cuantitativas en la ingesta de alimentos son importantes, no sentirá hambre hasta la próxima comida planificada (los productos proteicos tardan mucho más en procesarse).
3. La dieta está diseñada para ser lo más variada posible, para que no tenga una sensación catastrófica de prohibiciones y restricciones.
4. Los pliegues de grasa que se han ido formando a lo largo de los años no volverán a aparecer después de una dieta proteica.
5. Es una de las dietas más seguras, la única condición importante es: respetar estrictamente la duración de la ingesta (no más de dos semanas), no hacer largos descansos entre comidas y seguir todas las recomendaciones.

Desventajas y limitaciones de una dieta proteica:

1. El consumo constante de alimentos ricos en proteínas ejerce una presión importante sobre los riñones.
2. Un desequilibrio en el suministro de sustancias esenciales, vitaminas y minerales en los alimentos que contienen carbohidratos corre el riesgo de deteriorar el bienestar y la salud generales. El cabello comienza a caerse, las uñas se rompen, la tez se vuelve apagada, la persona se siente un poco mal y se cansa rápidamente. Por eso, es importante beber un complejo vitamínico una vez finalizada la dieta.
3. Las personas con trastornos gastrointestinales pueden tener problemas porque los alimentos sin fibra son más difíciles de digerir.

Lista de alimentos incluidos en la dieta proteica.

El menú del programa de nutrición proteica incluye más de setenta productos. Después de leer esta sección verás lo variada que es como ninguna otra dieta:

1. La carne es magra y dietética. Por ejemplo, puede cocinar chuletas o chuletas de carne de ternera, ternera, caballo o pollo, o guisar un conejo.
2. Comer despojos: hígado de ternera, aves y cordero, ternera, cordero, parte delantera de ternera.
3. No hay restricciones en cuanto a la variedad de pescado; Pueden ser palitos grasos, congelados, secos, ahumados, enlatados o de cangrejo. Puede ser fletán, abadejo, salmón, atún, filete de salmón, trucha, etc.
4. Mariscos de todo tipo, variedades bajas en grasas.
5. Aves de corral, excepto pato y ganso. Tenga en cuenta que la piel no se debe comer.
6. Jamón desnatado de todo tipo.
7. Huevos de gallina y codorniz: puedes freírlos, revolverlos, cocinarlos de cualquier forma.
8. Productos lácteos en variedad ilimitada, pero bajos en grasas. Se trata de requesón y leche horneada fermentada, kéfir y varios quesos bajos en grasa.
9. Un litro y medio de líquido al día en forma de: té, café, infusiones, bebidas dietéticas, agua, zumos de frutas.
10. Proteínas vegetales: tofu, seitán.
11. Salvado de avena.
12. Manzanas y peras secas.
13. Edulcorante en cualquier cantidad.
14. Leche desnatada en polvo.
15. Vinagre balsámico o de vino.
16. Salsa de soja salada.
17. Adjika, salsa de tomate, tomates en su propio jugo.
18. Comino, ajo, hierbas, cebolla.
19. Especias para condimentar platos.
20. Pepinos.
21. Cantidad moderada de sal.
22. Limón y su jugo en platos.
23. Mostaza, jengibre, levadura.
24. Chicle sin azúcar.
25. Vainilla, Agar Agar, Aceite De Vaselina.
26. Piruletas sin azúcar.

Menú de dieta básica de proteínas.

Al elaborar su menú para este programa nutricional, cumpla estrictamente con la lista de alimentos dietéticos permitidos, trate de seleccionar y preparar los alimentos eliminando cuidadosamente la grasa.

La frecuencia diaria de las comidas debe ser de al menos 5 a 6 veces y a más tardar dos horas antes de acostarse. Beba más agua sin gas y deje de beber bebidas alcohólicas.

Menú de dieta proteica para la semana (productos requeridos)

1. Filete de pollo 150-200 gramos.
2. Pescado desnatado 150-200 gramos.
3. Mariscos en una cantidad de 200-300 gramos.
4. Carne de res/ternera – 150-200 gramos.
5. Requesón bajo en grasa 150-200 gramos.
6. Hasta cinco claras de huevo.

Recomendaciones:

• Seguimos un horario por horas.
• Antes de las dos de la tarde, coma una pequeña cantidad (5 cucharadas) de carbohidratos complejos cocidos: trigo sarraceno, avena, arroz integral;
• Es aceptable comer algunas manzanas y frutas cítricas sin azúcar;
• Por la tarde se recomienda utilizar verduras como guarnición: pepino, tomate, repollo, lechuga.

Menú para 7 días

Día uno:

• Para el desayuno, cocine 150 gramos de carne de res y cómela con una rebanada de pan integral, beba una taza de té o café;
• Merienda: una o dos manzanas;
• Almuerzo con ternera hervida (150 gramos) con ensalada de verduras (200 gramos);
• Disfrute de un refrigerio bebiendo un vaso de kéfir/yogur bajo en calorías.
• Para la cena, cocine pescado (200 gramos) y cómelo con ensalada de verduras.

Día dos:

• Desayuno con requesón (150 gramos de queso desnatado), té, café;
• Merienda: un pomelo;
• Para el almuerzo, ternera guisada con verduras (150 gramos);
• Merienda de un vaso de kéfir con pan dietético;
• Para la cena, cocina 200 gramos de pescado magro y cómelo con verduras frescas.

Día tres:

• Desayune con filete de pollo hervido (200 gramos), café o té;
• almuerzo con manzana;
• Almuerzo con frijoles hervidos y ensalada de verduras (200 gramos cada uno);
• Yogur desnatado con galletas dietéticas como snack;
• Para la cena, ternera hervida (150 gramos) con ensalada de col (150 gramos).

Día cuatro:

• Para el desayuno, beba un vaso de kéfir dietético con galletas dietéticas;
• Merienda una manzana;
• Para el almuerzo, filete de pollo hervido (200 gramos), enjuagado con jugo de manzana;
• snack elaborado con una o dos yemas de pollo;
• Para la cena, pescado cocido (200 gramos), verduras frescas (150 gramos)

Día cinco:

• Desayuna con pavo hervido (150 gramos), come una manzana, té o café;
• Beba un vaso de jugo de manzana con una galleta dietética;
• Para el almuerzo, pescado hervido con una rebanada de pan;
• Como refrigerio, un vaso de kéfir de baja concentración;
• Para la cena, ternera hervida con ensalada.

Día seis:

• Para el desayuno, requesón bajo en grasa (150 gramos), té;
• snack de una naranja;
• Para el almuerzo, guiso de frijoles con verduras;
• kéfir como refrigerio;
• Disfrute del pescado con una ensalada de verduras frescas.

Día siete:

• Desayuno con un vaso de leche desnatada y galletas dietéticas;
• merienda de una manzana;
• Almuerzo con sopa de verduras con un trozo de cubito Maggi;
• Merienda con requesón (50 gramos);
• Para la cena, ternera hervida con ensalada fresca.

Menú para 14 días

1. Desayuno: una taza de café. Almuerzo: jugo de tomate, ensalada de repollo y aceite vegetal. Cena: pescado hervido o frito.
2. Desayuno: una galleta con café. Almuerzo: pescado hervido, ensalada de verduras con repollo. Cena: ternera hervida con kéfir.
3. Desayuno: ver segundo día. Almuerzo: calabacín guisado, manzana. Cena: Hervir la carne y comer con dos huevos duros y ensalada de repollo.
4. Desayuno: café. Almuerzo: huevo crudo (clara), ensalada de zanahoria fresca con mantequilla, queso duro. Cena: kéfir.
5. Desayuno: zanahorias con jugo de limón. Almuerzo: pescado, un vaso de tomate. Cena: kéfir.
6. Desayuno: café. Almuerzo: ensalada de repollo y zanahoria, pechuga de pollo hervida. Cena: dos huevos cocidos, zanahorias ralladas con mantequilla.
7. Desayuno: té. Almuerzo: Tafelspitz y pomelo. Cena: ver día seis.
8. Desayuno: té. Almuerzo: pavo hervido, manzana. Cena: ver día cinco.
9. Como el sexto día.
10. Como el quinto día.
11. Desayuno: café. Almuerzo: huevo crudo con zanahorias hervidas, queso duro. Cena: kéfir.
12. Como el tercer día.
13. Desayuno: café con galletas saladas. Almuerzo: pescado hervido con ensalada de col. Cena: ternera hervida y kéfir.
14. Desayuno: café. Almuerzo: huevos duros, ensalada de col y tomate. Cena: pescado hervido o frito.

Menú para 4 semanas

Primera semana (desayuno con medio pomelo/naranja con un huevo cocido):

• Lunes: Almorzamos con una selección de frutas, todas las que puedas comer (naranja, manzana, albaricoque, pera, melón); Cenamos carne de res hervida.
• Martes: Almuerzo con filete de pollo hervido y sin piel; Cena con dos huevos y ensalada de verduras; Merienda con kéfir y tostadas.
• Miércoles: almuerzo con queso duro, tomates, pan; Cena con carne de pavo hervida.
• Jueves: cantidad ilimitada de cítricos en una presentación hasta el mediodía; Para la cena, filete de pollo hervido con pan.
• Viernes: almuerzo con dos huevos y verduras; Cena con pescado hervido/frito y ensalada de verduras; Merienda con un cítrico.
• Sábado: almuerzo con un tipo de fruta; Cena con ensalada de ternera hervida y verduras.
• Domingo: almuerzo con filete de pollo con verduras hervidas, puedes comer tomate, pomelo; y cocinar verduras para la cena.

Segunda semana (el desayuno es el mismo que la semana 1:

• Lunes: coma carne de res hervida con ensalada de verduras en el almuerzo; Por la noche come unos huevos duros y pomelo.
• Martes: Almuerzo con pavo hervido y ensalada de verduras; Cena con huevos y naranja.
• Miércoles: pescado hervido con pepinos frescos para el almuerzo; Huevos con naranja para cenar.
• Jueves: coma huevos, queso duro bajo en grasa para el almuerzo, cocine verduras; Como dos huevos en la cena.
• Viernes: pescado frito para el almuerzo; para la cena: 2 huevos duros.
• Sábado: pechuga de pollo hervida para el almuerzo, con tomate y pomelo; Prepara una ensalada de frutas para la cena.
• Domingo: Almuerzo, chuleta de res frita, tomate, pomelo; Come lo mismo en la cena que en el almuerzo.

Tercera semana con una descripción resumida de todo el día:

• Lunes: Come fruta en la primera mitad del día, sin limitarte a la cantidad.
• Martes: También se ofrecen cantidades ilimitadas de verduras cocidas, pero sin patatas.
• Miércoles: Come todo el día, alternando frutas con verduras, haciendo ensaladas, comiéndolo todo.
• Jueves: pescado magro al vapor con verduras hervidas, con col y ensalada de vitaminas.
• Viernes: Hervir o freír la carne de pavo, comer con verduras hervidas.
• Sábado, domingo: sólo fruta ilimitada.

Cuarta semana con una lista de productos específicos para cada día:

• Lunes: 200 gramos de pechuga de pollo hervida, la misma cantidad de pepino fresco, tomate, atún enlatado sin aceite, un trozo de pan, pomelo.
• Martes: ternera frita (200 gramos), la misma cantidad de pepino fresco, tomate, pan, manzana o pera.
• Miércoles: un trozo de queso duro desnatado, verduras hervidas, unos pepinos y unos tomates, pan, una naranja.
• Jueves: Hervir 200 gramos de pavo, la misma cantidad de pepino fresco, tomates, pan, pomelo, pera.
• Viernes: hervir dos huevos, comer 3 tomates, una ensalada de verduras, una naranja al día.
• Sábado: pechuga de pavo hervida, atún enlatado, verduras hervidas, dos pepinos y tomates, pan, manzana.
• Domingo: una ración de requesón bajo en calorías, pepinos, tomates, dos vasos de kéfir, pomelo.

Más opciones de dietas proteicas y su menú de muestra.

Dado que la diversidad nutricional en este programa de dieta es grande, existen muchas variaciones de la dieta y su menú. Los productos utilizados son prácticamente los mismos, sólo que en algunos puntos difiere la aplicación y combinación. Las dos dietas proteicas más comunes son la dieta Dukan y la segunda según el Dr. Robert Atkins. Por lo tanto, consulte el menú de la dieta proteica a continuación en una versión aproximada utilizando ambos métodos.

Menú de la dieta Dukan

La dieta Dukan se divide en menús para diferentes días: la fase de ataque, la fase de crucero, el día proteico-vegetal, la fase de consolidación y la última fase de estabilización. Vea un menú de muestra de una dieta proteica Dukan usando el ejemplo de un día: la fase de ataque:

• Para el desayuno: huevos revueltos con dos claras, leche desnatada y hierbas;
• Merienda: una cucharada y media de salvado de avena;
• Para el almuerzo: Tafelspitz;
• Merienda: Cocine camarones u otros mariscos.
• Para la cena: cordero o ternera hervida.

Dr. Robert Atkins

Esta dieta se divide en dos fases principales de dos semanas cada una. En la primera fase hay una adaptación gradual del cuerpo a una dieta estricta, que se divide en dos subfases, y en la segunda hay un rechazo directo de todos los dulces, harinas y otros alimentos prohibidos.

Consulte un menú de dieta de muestra del Dr. Robert Atkins para la primera fase:

• Para el desayuno, prepare una tortilla de huevos, coma salmón ligeramente salado y té;
• Para el segundo desayuno puedes beber yogur desnatado (un vaso), avena (una pequeña porción);
• Para el almuerzo, cocine pechuga de pollo o carne de res hervida en el horno;
• Para la merienda, elija un plato de pescado, quizás marisco;
• Para la cena, cocine salmón al baño maría y kéfir desnatado.

Recetas de dieta proteica

Es posible incluir casi cualquier producto saludable en el menú, por lo que es fácil preparar deliciosas recetas con una dieta proteica. Toma cualquier receta que encuentres. Lo principal es que el plato es bajo en grasas y no contiene productos prohibidos.

A continuación se muestran algunas recetas que puede utilizar con éxito en su programa de dieta para bajar de peso:

• Okroshka a base de kéfir: Hervir pollo o ternera, huevos. A estos ingredientes le sumamos el resto de los ingredientes: pepinos encurtidos, hierbas, kéfir bajo en grasa, agua mineral, vinagre de vino. Picar, mezclar en las proporciones adecuadas (se puede ajustar: más espeso con kéfir, más diluido con agua mineral). Es muy sabroso y saludable.
• Pescado al horno al horno: Tome cualquier filete de pescado de mar, trátelo con especias (use especias italianas), espolvoree un poco de jugo de limón y póngalo en el horno durante literalmente 15-20 minutos. Para evitar que el pescado se seque y se queme, coloque papel de aluminio en la sartén en la que planea hornear y espolvoree agua sobre él. Otra opción es hornear en una manga especial para hornear.
• Chuletas de pescado en salsa de albahaca: Coger el filete de pescado de mar, separarlo de las espinas, picarlo junto con la cebolla con una batidora/picadora de carne, sal y añadir un huevo. Con la carne picada resultante hacemos pequeñas chuletas, las freímos en una sartén sin aceite (se puede añadir un poco de agua para que no se pegue al fondo de la sartén). Para la salsa necesitarás: sal, yogur desnatado, mostaza, especias secas con albahaca. Mezclar y rellenar con las chuletas terminadas.
• Carne de res salteada y arroz integral: Coge un trozo de carne, córtalo en cubos y colócalo en una sartén con aceite de oliva. Coloque en una cacerola de fondo grueso y vierta agua hirviendo hasta que el agua cubra los trozos, agregue las especias, la sal y cocine a fuego lento (30 minutos). Agrega medio vaso de arroz al caldo resultante y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté completamente cocido.